凤凰城平台代理招商部联系41772

湖南槟榔在湖南有400多年历史,槟榔从药材到食品,从达官贵人到寻常百姓家,早已是久负盛名,民间有句顺口溜:养妻活崽,柴米油盐,待人接客,槟榔香烟。烟酒不分家在湘潭、在湖南发展成了烟酒槟榔不分家,它作为一种习俗,己深深地融入到湖南人的生活细节之中。

湖南人开始吃槟榔大概是在明清之际,传说明末清初战乱,当时的湘潭在南明与清廷的厮杀中,横尸遍野,尸骨堆积如山,瘟疫肆虐,有一高僧收白骨以嚼槟榔避秽,自此坊间开始盛行嚼槟榔之风。

在湖南,普遍有吃槟榔的习惯,特别是在湘潭。至于湖南人为什么喜欢吃槟榔,大概有以下几个方面:

1、槟榔虽说吃多了不好,但本身槟榔却是有药用价值的。具有健胃泻气攻积,治痢固齿。驱虫行水等功能,对驱除人体的条虫、蛔虫、姜片虫及家畜的胃肠寄生虫都有特效。因为湖南属于比较潮湿的地方,湖南人喜欢吃槟榔跟喜欢吃辣椒是一样的道理,目的是把寒气逼出体外。有御寒的作用。

2、槟榔可作药用,性温,味苦,主治虫积、食滞、脘腹胀育、水肿脚气等症。它又是一种果品,特别是在湘潭人的生活中,有着特殊的地位。湘潭人在相互客串中,待客可以不用烟,不用茶,只要敬上一口槟榔,就足以表示主人的诚意了。

3、湘潭人吃槟榔很是讲究。刚摘下的鲜果呈青色。形似鸭蛋而略短,先用水煮两小时左右,使之变成棕红色,再用烟薰七天七夜,就成了干果。这道工序一般在产地完成。买回干果后,用清水洗净,用开水烫过,喷上少量糖精水,存放二十四小时左右,才可食用。食前用刀把槟榔剖成两至四瓣,点上用石灰加饴糖熬成的卤水,有的人凤凰城指定招商41772爱点上一滴桂子油,放入口中反复咀嚼,又甜又涩,芳香满口,越嚼越有味,余味悠长。

一口好槟榔能嚼得人面颊潮红,浑身燥热,甚至遍体生津。嚼槟榔的乐趣如此,难怪湘潭人对它如此厚爱了。